NALGA CONGELADA

La nalga o tapa de ternera congelada es un corte magro aunque sorprendentemente tierno, y de calidad extra. Estas características la convierten en una pieza más versátiles, muy apreciada para hacer escalopes, milanesas, filetes a la plancha, cocinar en tacos o tiras, hacer guisos… A pesar de su bajo contenido en grasa, también es muy sabrosa. ¿Quién da más?

Las piezas vienen envasadas al vacío y congeladas, por lo que tienen una caducidad media de 18 meses siempre que se mantenga la cadena de frío.