PATO ENTEROS

El foie grass es el hígado graso del pato, el cual contiene pequeñas gotas de grasa infiltradas. Es un bocado sedoso y potente, muy valorado en la alta cocina, que funde en la plancha caliente y mejora cualquier plato de carne. Estas piezas son generosas de tamaño, de más de 500 gr, ideales para alta hostelería, y vienen envasadas individualmente para facilitar la descongelación. Proviene de un proveedor seleccionado por la calidad de su foie grass.

Su caducidad es de 18 meses desde su fecha de elaboración, la cual se especifica en el envase cumpliendo todas las normas de trazabilidad.