RABO DE BUEY ENTERO

Si hay un guiso tradicional en la gastronomía del sur de España ese es el rabo de toro al vino tinto. Se le llama rabo de toro por su relación tradicional con el mundo taurino, pero lo cierto es que generalmente está elaborado con rabo de buey o vaca. Es un corte meloso y suculento que aporta gran cantidad de colágeno al guiso, dándole un aspecto brillante y sedoso. Estas piezas de rabo de buey vienen enteras, congeladas y envasadas individualmente para facilitar su descongelado.

Su caducidad media es de 18 meses desde su fecha de envasado y nuestro proveedor seleccionado cumple con todas las garantías sanitarias y de trazabilidad.